O QUE É QUE A BANANA TEM?

A banana é um alimento rico em carboidratos, que fornece energia de forma rápida ao organismo.

Tem potássio, que é um mineral importante para o bom funcionamento dos músculos, inclusive o cardíaco; e em vitamina B6, essencial para a formação de células do sangue e de substâncias para o cérebro. Além disso, esta fruta é indicada para portadores de pressão alta que usam medicamentos diuréticos.

Atenção:

Cada unidade de banana nanica oferece:

Alguns grupos devem ingerí-la com muita moderação. Entre eles estão os obesos e os diabéticos. "A banana possui elevado índice glicêmico (IG) = 83, ou seja, faz o corpo produzir grande quantidade de insulina.
Isso deve ser levado em conta porque a insulina é um hormônio que tem o poder de carregar o açúcar para dentro dos músculos na forma de glicogênio.

Quem sofre de insuficiência renal também precisa evitar o alimento, devido à grande quantidade de potássio existente nele e que, em excesso, é muito perigoso a esses pacientes.

Verdades e mitos

Combate ansiedade e depressão: verdade. Ela contém triptofano, nutriente encontrado na produção de serotonina (substância responsável pelo humor) que pode elevar sua quantidade presente no cérebro.

Ajuda a curar ressaca: verdade. o consumo de álcool altera o fornecimento de energia para o corpo. Dessa forma, quando uma pessoa está de ressaca é importante ao organismo a reposição de carboidratos.

Favorece a concentração: mito. Não há estudos que comprovem a relação

Alivia sintomas da TPM: verdade. A vitamina B6, presente no alimento, está envolvida na melhora.

RECEITA: BISCOITOS DE BANANA

Ingredientes
- 02 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 01 xícara (chá) de água quente
- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de margarina light
- 02 bananas amassadas
- ½ xícara (chá) de uvas passas
- 02 colheres (sopa) de Adoçante de Forno
- 06 colheres (sopa) de achocolatado DIET
Modo de preparo
  Em um recipiente, coloque a aveia em flocos e a água quente. Misture bem e junte os demais ingredientes mexendo até obter uma massa homogênea, porém mole. Unte uma fôrma com margarina light e farinha de trigo e com ajuda de uma colher modele os biscoitos. Leve-os para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos. Retire-os do forno, espere esfriar e em seguida guarde em recipiente fechado.
Rendimento
  70 biscoitos de 13g
Cada unidade/porção contém:
  Calorias: 24,88 kcal

Pesquisa:Andréia dos Santos Carrara
                 Nutricionista – CRN3 10525
    e-mail:andreia.s.carrara@gmail.com