AS PROPRIEDADES DO MAMÃO 


Frutas e verduras são ricas em vitaminas e sais minerais e têm também substâncias capazes de proteger o organismo contra algumas enfermidades. O mamão, rico em vitamina A e C, é um bom exemplo. Boa fonte de sais minerais, como cálcio e potássio, contém ainda papaína, encontrada em maior quantidade no fruto verde. Para extrai-la, risca-se o fruto verde e o líquido que escorre é transformado em pó ou em cápsulas usadas em tratamentos alternativos.
 
A única certeza por enquanto é que essa substância tem um importante papel no bom funcionamento do aparelho digestivo e para nos beneficiarmos disto, podemos consumir o próprio fruto.
 
O mamão além de ser um ótimo alimento para a boa digestão, também auxilia nos tratamentos de alergia, apendicite, azia, colesterol alto e cólicas hepáticas.

O mamão pode auxiliar até mesmo na prevenção do câncer, agregando o seu consumo com outras condutos saudáveis, como descritas abaixo:

  • diminuir o consumo de gordura;
  • controle do peso com dieta balanceada aliada à exercícios físicos;
  • aumento do consumo de verduras, legumes e alimentos ricos em fibras;
  • aumento do consumo de alimentos ricos em vitaminas A, C e E como cenoura, mamão papaia, brócolis, milho e peixes;
  • não fumar; ingerir bebidas alcoólicas com moderação;
  • reduzir estresse psicológico.

Mamão ajuda emagrecer

Esta delícia de fruta é calmante, digestiva e laxativa, sendo bastante indicada para quem possui o estômago sensível, quer manter o peso ou está querendo emagrecer, pois possui baixas calorias.

O mamão possui ainda alta quantidade de beta-caroteno, característico de frutas de tons alaranjados. O Beta-caroteno quando ingerido atua como formador de vitamina A. Já a Vitamina A, atua no combate a doencas de pele, cegueira noturna e queda de cabelos.

Apesar de ser uma fruta muito nutritiva, possui poucas calorias, veja na tabela a indicação de calorias e nutrientes encontradas em 200 gramas de mamão (equivalente a 1 xícara de mamão picado):

Quantidade em 200 gramas
Energia: 78 Kcal
Proteína: 1 g
Gordura: 0,2 g
Açúcar: 20,8 g
Fibra: 2 g
Vitamina A: 56.80 RE
Vitamina C: 122 mg 
Cálcio: 48 mg
Potássio: 252 mg
Magnésio: 44 mg
Fósforo: 22 mg

 

Receitas:

Mousse de Limão com Papaya

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de adoçante para culinária
- 1 envelope de gelatina em pó light sabor limão
- polpa de 1 mamão papaia cortada em cubos pequenos
- 200 g de iogurte desnatado

Preparo:

-Bata no liquidificador 1/2 xícara (chá) de água fervente e a gelatina por 15 segundos.
-Adicione 1/2 xícara (chá) de água fria, o iogurte e o adoçante e bata por 1 minuto. Reserve.
-Distribua os cubos de mamão no fundo de 6 taças, com capacidade para 150 ml cada uma, e despeje a musse por cima.
-Leve à geladeira por 2 horas, ou até endurecer.
-Se preferir, decore com fatias de mamão.

Suco de Verão

Ingredientes:
1 mexirica
1 laranja Bahia
2 limões
1 mamão

Preparo:
Esprema o suco da mexirica, do limão e da laranja. Bata tudo no liquidificador com o mamão e depois coloque no freezer. Após 5 minutos, está pronto para beber.

 

Pesquisa: Andréia dos Santos Carrara 

              Nutricionista – CRN3 10525

e-mail: andreia.s.carrara@gmail.com

 

 
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